Voiko Hyytelösokeria käyttää kuten liivatetta?

Hyytelösokerilla teet helposti herkulliset jälkiruokahyytelöt ja kakkukiilteet (hyytelösokerikuorrutukset). Hyytelösokeri toimii eri tavalla kuin liivate. Hyytelösokerin määrän lisääminen ei välttämättä lisää syntyvän hyytelön lujuutta. Hyytelöitä ja kakkukuorrutuksia tehtäessä kannattaa noudattaa Hyytelösokeri-pakkauksen resepteissä annettuja määriä.