Mitä on melassi?

Elintarvikemelassi on valikoitua, suodatettua, tummaa, ruokosokeripohjaista, voimakkaan makuista sokerisiirappia, jonka hiven- ja kivennäisainepitoisuus on suhteellisen korkea. Sitä käytetään esim. lakritsin valmistuksessa. Juurikasmelassi erottuu sokerin viimeisen kiteytysvaiheen linkouksessa kidemassasta. Sitä käytetään eläinten rehuna ja hiivan valmistuksessa.
Dansukker Kuluttajapalvelu Ilmoita asiaton sisältö

Kommentoi tai kirjoita uusi viesti

Nimesi ja viestisi näytetään julkisesti.Sähköpostiosoitettasi ei koskaan näytetä julkisesti.