Miksi mansikat nousevat pintaan hillosokerilla keitettäessä?

Kysymykseni tulikin jo otsikossa esille vaikka kuinka on yrittänyt tehdä ohjeen mukaan. Samoin on käynyt muidenkin marjojen kanssa.

0 seuraajaa

Kommentit

Kiitos yhteydenotosta. Mansikoiden pintaan nousemista hillossa ei voi täysin välttää. Sitä voi kuitenkin vähentää pidemmällä jäähdytysajalla. Kannattaa antaa kuuman hillon jäähtyä kattilassa puolisen tuntia välillä sekoittaen, niin marjat jakautuvat tasaisemmin. Tölkityksen jälkeen hillotölkkiä voi myös käännellä silloin tällöin hillon jähmettyessä.

Terveisin
Kuluttajajapalvelu

Dansukker Kuluttajapalvelu
Kiitos vastauksesta. Näin on tehty, paitsi ei loppu kääntelyä, koska on laitettu Atamon nesteessä kasteltu voipaperi hillon päälle ennen kannen sulkemista.